La Gastronomía

La gastronomía  es la ciencia y arte que estudia la relación del ser humano con su alimentación y su medio ambiente o entorno.  El gastrónomo es el individuo que se preocupa de este  arte .​ A menudo se cree erróneamente que el término gastronomía únicamente tiene relación con el  arte culinario  y la cubertería en torno a una mesa. Sin embargo, esta es una pequeña parte del campo de estudio de dicha disciplina: no siempre se puede afirmar que un cocinero es un gastrónomo. La gastronomía estudia varios componentes culturales, tomando como eje central la  comida . La gastronomía además de estudiar el cómo las personas están conectadas en cuanto a su nutrición, también estudia su procedencia esto quiere decir que se estudian factores como las costumbres, el lugar, credo religioso e historia, estos cuatro componentes son también los objetos de estudios que la gastronomía utiliza para estudiar a fondo su procedencia. "En la gastronomía se in...